erhgo continue son immersion dans le monde de la gastronomie avec le CFA de la gastronomie…
Aujourd’hui, nous sommes à l’Hôtel Lyon Métropole du groupe Arteloge Hôtels & Restaurants.
En cuisine dès 5h30 avec l’équipe Petit Déjeuner, nous venons observer le quotidien des professionnels de la gastronomie dans toute sa richesse, sa complexité et son formidable enthousiasme !
Avec le CFA de la gastronomie, le développement des compétences, c’est de la Grande Cuisine !
Cerise sur le gâteau : les premiers pas de Fanny BOURGEOIS sur le terrain avec Kévin NOASCONE. Bienvenue dans l’équipe Fanny !
Vous avez loupé le coche de notre première journée d’observation dans un restaurant étoilé lyonnais ? Revivez-là avec nous !